صفيحة اللحم بعجين

إختار لكم شيف "إيلاف" وصفةً سهلة لتحضير صفيحة اللحم بعحين

صفيحة اللحم بالعجين 
*المكونات لأريعة أشخاص:
- لحم الغنم المفروم: 400 غرام
- بصل: 100 غرام
- البقدونس: 40 غرام
- الصنوبر والجوز: 10 غرام
- الطماطم الكرزية: 4 قطع
- دبس الرمان: 20 مل

*للعجينة 
- الدقيق: 600 غرام
- الخميرة: 10 غرام
- الحليب: 100 مل
- الماء: 100 مل
- الملح: 10 غرام
- السكر: 10 غرام
 
*طريقة التحضير:
* بالنسبة للعجين:
1- إخلطوا الطحين والخميرة والماء والحليب والملح والسكر معًا واعجنوه حتى يتم دمجه
2. اتركوا العجين للراحة لمدة 1 ساعة
3. شكلوا العجين كما في الصورة المرفقة
*تحضير اللحم:
1- يشوى لحم الغنم المفروم مع البصل، الطماطم، الصنوبر والبقدونس حتى ينضج
2- يوضع على قطع العجين المشكلة مزيج اللحم 
3- اخبزوها على حرارة 180درجة لمدة 20 دقيقة في الفرن
4- زيّنوها بالطماطم الكرزية وبعض الأعشاب التي تختارونها إذا رغبتم بذلك، وقدموها مع سلطة
المزيد عبر وسم #مذاقات_إيلاف على "تويتر"