حساء الجزر مع الزنجبيل

اختار لكم شيف "إيلاف" وصفة شهية لحساء سلس وشهي. إنه حساء الجزر مع الزنجبيل.

حساء الجزر مع الزنجبيل
*المكونات:

- 500 غ الجزر المقطع
- 2 بصلتان مفرومتان
- 2 فصان من الثوم المفروم
- 20G من الزنجبيل المفروم
- 30 غرام زبدة أو زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة
- & &الملح والفلفل حسب الذوق
- 2 لتران من مرق الدجاج أو الخضَر
- 2 ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض

- & للإضافة عند التقديم: كريم creme والخبز المحمّص أو التوست

*الطريقة:
- يُقلى الجزر والبصل والثوم والزنجبيل في قدر مع القليل من الزبدة، وتُضاف التوابل والملح والفلفل.&
- يضاف مرق الدجاج أو مرق الخضراوات ويترك الخليط لينضج لمدة 20 دقيقة تقريبًا.&
- اضربوهم بالخلاط حتى يصبِح الحساء سلساً، واضبطوا التوابل بعصير الليمون والملح والفلفل.
- قدموا الحساء مع الـ creme وبعض الخبز أو التوست