بلح البحر بصلصة الطماطم

إختار لكم شيف "إيلاف" وصفة شهية لطبقٍ بحريّ. إنه بلح البحر بصلصة الطماطم

بلح البحر بصلصة الطماطم
*المكونات:

- 1 كغم من بلح البحر المنظف
- 1 بصلة مفرومة
- 4 حبات طماطم مفرومة
- زيت الزيتون
- 3 فصوص من الثوم المفروم
- الملح والفلفل حسب الذوق
- البقدونس الطازج حسب الذوق
- الخبز المحمص للخدمة

*الطريقة:
- تُشوى حبات&الطماطم والبصل مع بعض الثوم المفروم في زيت الزيتون لبضع دقائق حتى يصبح لونه بني فاتح. أضيفوا بلح البحر إلى المقلاة مع الطماطم والبصل ، وغطي المقلاة للمساعدة في بناء البخار وطهي بلح البحر بشكل كامل.
- سيكون بلح البحر الخاص&جاهزاً للتقديم عندما تصبح البلحات مفتوحة. مع ضرورة تجاهل أي بلحة لم&تفتح على الطهي.
- قدموهم&مع رشة كريمة والبقدونس& المفروم، وبعض الخبز المحمّص