الحساء الحلو بتوست القرفة والآيس كريم

إختار لكم شيف "إيلاف" وصفة شهية لتحضير حساء حلو المذاق مع توست&القرفة، الفواكه مجففة والآيس كريم

الحساء الحلو بالقرفة والآيس كريم
*المكزنات:

- حفنة من التوت البرّي المجفف والزبيب والخوخ
- التتبيلة:&
1جراب من الفانيلا، 1 عصا من القرفة، 200 غرام من عصير الكرز، عصير 2/1 نصف ليمونة حامض ، 100 غرام من المياه، 100غرام من النبيذ الحلو (أو عصير الكرز المركز/ اي الحلو جداً)

- توست القرفة:
- 4 شرائح من الخبز الأبيض، اقطعوا منها الحواف وقسّموها إلى مربعات
- سكر القرفة (مجرد سكر ناعم مخلوط بالقرفة المطحونة)
- 1 بيضة
- دفقة من الحليب
- فتات خبز البانكو(Panko bread crumbs)
- زبدة للقلي

للزينة: كريمة مخفوقة أو آيس كريم

*الطريقة:
*التتبيلة
* ابدأوا&من خلال نقع الفواكه المجففة في التتبيلة بين عشيةٍ وضحاها.
- في الصباح، اسحبوا الفواكه المجففة واغلوا ماء التتبيلة على نارٍ خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا مع ضبط التتبيل بعصير الليمون الحامض وربما بعض السكر إذا لزم الأمر. ثم اتركوا الخليط ليبرد.

*توست القرفة
- إغمسوا مربعات الخبز في الحليب، ثم السكر والقرفة، ثم البيض، ثم فتات الخبز واقلوهم في الزبدة. وضعوهم على ورق المطبخ واتركوهم جانبًا لحين الاستخدام.

*للتقديم:
- سخنوا التتبيلة ووزعوها في أوعية صغيرة. رشّوا عليها الفواكه المجفّفة والقليل من خبز التوست بالقرفة. وضعوا في الأعلى مغرفة من الآيس كريم، واستمعتوا بمذاقها الصحي واللذيذ!