التشيز برغر الأميركية

إختار لكم شيف "إيلاف" لهذا اليوم طبقاً شهياً هو التشيز برغر الأميركية

التشيز برغر الأميركية
*المكونات:

- 500 غ من اللحم المفروم الطازج
-& 1 ملعقة كبيرة من مسحوق البصل
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 12 شريحة جبنة أميركية لذيذة
- 6 كعكات برغر كبيرة

المقبلات:
- كاتشب
- مايونيز
صلصة Thousand Island dressing(ثاوزند آيلاند)&
(هي صلصة السلطة والبهارات الأميركية المبنية على المايونيز ويمكن أن تشمل زيت الزيتون وعصير الليمون وعصير البرتقال والبابريكا وصلصة ورسسترشاير والخردل والخل والكريمة وصلصة الفلفل الحار وصلصة الطماطم أو صلصة الطماطم.)
- شرائح البصل الأحمر
- شرائح الطماطم
- شرائح المخللات
- أوراق الخس الطازجة، أوراق الروكا
- أفوكادو

*الطريقة:
- في وعاءٍ كبير، اخلطوا اللحم المفروم ومسحوق البصل والملح والفلفل حتى تمتزج للتو. لا تفرطوا في الخلط حتى لا تُصبِح شرائح اللحم صلبة
- قسّموا الخليط&إلى ستة أجزاء وشكلوها في دوائر، دون الضغط بشدة. يجب أن تكون موحدة في السماكة، وخالية من&أي تشققات باستخدام أصابعكم. واتركوها في درجة حرارة الغرفة.
- سخنوا الشواية أو مقلاة الشواء أو مقلاة حديد&على نار عالية وأضفيوا شرائح البرغر. إذا كنتم تستخدمون شواية&غطوها بغطاء.
- اطبخوا حتى تنشر القشرة المقرمشة&في أسفل البرغر على المقلاة - حوالي دقيقتين. واختبروها بلطف، لكن لا تقلبوها حتى تصل إلى هذه النقطة. فعندما يمكنكم رفع البرغر بسهولة،&قوموا بقلبها، وأضيفوا شريحتين من الجبنة إلى كل منهما، وأغلقوا&الغطاء في حالة استخدام الشواية، ثم قوموا&بالطهي على الجانب الآخر لمدة 2-3 دقائق أخرى.
- ارفعوا البرغر عن&الشواية بملعقة معدنية قوية وانقلوها إلى لوحة. واسمحوا لها بالراحة لعدة دقائق.&ثم انقلوها إلى الكعكة، وأضيفوا المقبلات حسب رغبتكم مع الاضافات التي تريدونها.