لفائف البان كيك الشهية

الجميع يحب فطائر الـبان كيك (Pancake).&&فهي شهية سواء قُدّمَت بحشوة مسطحة ومدهونة بمكونات ترغبون بها، أو مطوية&أو على شكل لفائف محشية بالمكونات المفضلة&لديكم. يمكن صنع الخليط بجميع الأشكال ويمكن حشوها حسبما ترغبون. بالتوت، والموز، والحمضيات، والشوكولا، والعسل ...وإلى ما هناك مما ترغبون به.

لفائف البان كيك
*المكونات:

&• 1 كوب طحين
&• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز(Baking powder)
&• 1 ملعقة صغيرة سكر
&• قرصة من الملح
&• 2 بيضتان صغيرتان
&• 2 كوبان من الحليب
&• زيت عباد الشمس

*الطريقة:
- انخلوا الدقيق ومسحوق الخبز والسكر والملح في وعاء الخلط.&
- اخفقوا البيض مع 1 كوب حليب وأضيفوه إلى المكونات الجافة. يجب أن يكون الخليط سائلاً تمامًا، مثل صب الكريم، لذا أضيفوا المزيد من الحليب إذا كنتم بحاجة إلى ذلك.
- دعوا الخليط يستقر في الثلاجة أثناء تسخين ملعقة صغيرة في مقلاة غير لاصقة على أعلى مستوى من الحرارة. استخدموا مغرفة لإضافة كمية متوازية من الخليط في المقلاة وابرموها بسرعة لتغطي سطح المقلاة.&
- بعد حوالي 30 ثانية اقلبوا الفطيرة واطهوها لمدة 30 ثانية على الجانب الآخر.
- ازلقوا الفطيرة على طبق وأضيفوا&الحشوة المفضلة لديكم من المكونات المذكورة في المقدمة أعلاه.&