يخنة اللحم بالمعكرونة والفلفل

طبق اليوم لمحبي المطبخ الإيطالي السريع. إنه يخنة لحم البقر بالمعكرونة والفلفل

*المكونات:

- 225 جرام لحم البقر، مقطعة إلى شرائح
- 1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 1 فلفل أحمر ، مقطعة إلى شرائح
- 1 فلفل أخضر، مقطعة إلى شرائح
- 2 حبتان من سيقان من الكرفس المفروم
- 10-12 طماطم كرزية
- 1 ملعقة كبيرة. من زيت الزيتون
- 1 ملعقة كبيرة. مسحوق شطة
- 2 لتران مرق الدجاج
- 2 ملعقتان كبيرتان من الكاتشب
>> 300 جرام شعرية مطبوخة من اختيارك

*الطريقة:
- يُسخّن الزيت في مقلاةٍ كبيرة على نارٍ متوسطة دافئة، ويُقلى اللحم 1-2 دقائق.
- اسحبوا اللحم وأضيفوا الخضراوات بالإضافة إلى مسحوق الفلفل الحار واقلوهم لمدة 1 دقيقة. ثم يُضاف المرق والكاتشب والذرة والفاصوليا ويُغلى المزيج.
- عند نقطة الغليان، اخفضوا الحرارة واتركوا الخليط على نارٍ خفيفة لمدة 3 دقائق.
- يضاف اللحم والطماطم والكرز المطبوخ. ةيتم تسخينهم لبضعة دقائق.

* التقديم:
- قسّموا الطبخة بين 4 أوعية دافئة. ويمكنكم إضافة ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة إذا أردتم.
- يقدم مع بعض الخبز اللذيذ.