كاري لحم البقر مع أرز القرنبيط

إيلاف: من المطبخ الهندي إخترنا لكم طبق اليوم كاري لحم البقر مع أرز القرنبيط.

المقادير:

500 جرام لحم مفروم
750 جرام قرنبيط
1 ملعقة صغيرة بهار رندانج
1 حزمة كزبرة طازجة
1 علبة حليب جوز الهند
زيت زيتون للقلي
ملح وفلفل
اختياري: الفلفل الحار

طريقة العمل:

ضعي اللحم في مقلاة كبيرة واقليه مع توابل الرندانج حتى ينضج.

أضيفي حليب جوز الهند والتوابل فقط.

في هذه الأثناء نضع القرنبيط في الخلاط ويقلب.

ضعي القرنبيط في الميكروويف واطهيه على درجة عالية لبضع دقائق.

نضيف الكزبرة والملح والفلفل ويقدم مع اللحم.

يضاف بعض الفلفل الحار إذا أردت.