حمص بالشمندر

إيلاف: اليك طريقة تحضير طبق مثالي من المقبلات ... الحمص بالشمندر

المقادير:

250 جرام شمندر
2 سيقان زعتر طازج
1 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة معجون طحينة
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ديسيلتر زبادي يوناني
1/2 ديسيلتر من زيت الزيتون (اختياري)
الملح والفلفل حسب الذوق.

طريقة العمل:
في قدر، اغلي الشمندر حتى ينضج تماماً.
يترك ليبرد ثم يفرك لنزع الجلد عنه.
قطعيه إلى قطع ، أضيفي بقية المكونات وامزجيها بخلاط يدوي حتى تصبح ناعمة.
تقدم مع بعض الخبز اللذيذ من اختيارك.