سلطة الخضار المشوية

إيلاف: طريقة عمل سلطة الخضار المشوية.

المقادير:

2 جزر ، مقطعة إلى قطع صغيرة
2 عصي سيليري ، مقطعة إلى قطع
حبة كوسة مقطعة إلى شرائح
1 بصلة كبيرة مقطعة قطع
1 فلفل أحمر مقطع إلى شرائح
حفنة من الريحان الطازج
حفنة من حبات الصنوبر
زيت زيتون للقلي

الصلصة:
عصير ليمونة
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
1 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل

طريقة العمل:

ابدأي بشوي الكوسة والبصل والفلفل في مقلاة مع بعض الزيت.
اقلبي الجزر والكرفس بسرعة في المقلاة بمجرد الانتهاء من تقليب الخضار.
ضعي الخضار المشوية في طبق ورشيها بالجزر والكرفس.
اخفقي مكونات الصلصة واسكبيها فوق السلطة.
رشي فوقها الريحان وحبوب الصنوبر.

تقدم بمفردها مع بعض الخبز أو السمك أو الدجاج