صدر البط المشوي مع الكسكس والبرتقال

إيلاف: نقدم لكم طريقة عمل طبق صدر البط المشوي مع الكسكس والبرتقال.

المقادير:

2 صدر بطة

4 حبات برتقال مقشرة ومقطعة
1 بصلة حمراء مفرومة
حفنة من الزيتون الأسود منزوع النوى
حفنة من البابايا المجففة
نعناع طازج مفروم
عصير ليمون

طريقة العمل:

يوضع صدر البط المتبل ويقلى في مقلاة - جانب الجلد للأسفل أولاً لمدة 3 دقائق على درجة متوسطة / عالية .. ثم تقلب وتقلى على نار منخفضة لمدة 4 دقائق تقريبًا.
تترك للراحة لمدة 5 دقائق، تغطى بورق الألمنيوم ومنشفة شاي.
في هذه الأثناء ، يُطهى الكسكس وفقًا للتعليمات ويخلط مع البرتقال والبصل والزيتون منزوع النوى والبابايا والنعناع على طبق ... يُسكب على الطبق القليل من عصير الليمون ... ويبهر ليكون جاهزًا للتقديم .. مع شرائح صدور البط اللذيذة.