خبز نان بالثوم

إيلاف: من الواضح أنه طبق جانبي رائع لأي طعام هندي ولكنه أيضًا ممتاز كمرافق لأي سلطة أو وجبات خفيفة.

المقادير:
300 جرام طحين
1 حفنة من الأعشاب من اختيارك (البقدونس ، الميرمية ، الكزبرة ، إلخ)
2 فص ثوم
1.5 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ديسيلتر ماء
1.5 ديسيلتر من الزبادي اليوناني (10٪)
زيت للقلي

طريقة العمل:

يفرم الثوم وتقطع الأعشاب.
يضاف الدقيق والبيكنج بودر والملح وتخلط معا#.
يضاف الماء واللبن ويعجن المزيج.
يقسم إلى 5 قطع.
يرش القليل من الدقيق على الطاولة وتفرد القطع برفق.
ثم تقلى- الواحدة تلو الآخر في مقلاة ساخنة جدًا مع القليل من الزيت على كلا الجانبين، ولمدة 30 ثانية على كل جانب.
تلف بمنشفة شاي نظيفة لتظل دافئة وناعمة.