مذاقات

مقابلة حصرية مع الرئيس التنفيذي لمطعم "Wise Guys" أنور عوض ورياض أبو الطيف الشيف التنفيذي

قراؤنا من مستخدمي تويتر
يمكنكم الآن متابعة آخر الأخبار مجاناً من خلال حسابنا على تويتر
إضغط هنا للإشتراك

إيلاف: في مدينة دبي الصاخبة، ظهرت جوهرة طهي جديدة، أسرت قلوب وأذواق السكان المحليين والسياح على حد سواء.
"Wise Guys" مطعم السندوتشات الشهير في نيويورك، إفتتح الشهر الماضي، وأصبح على الفور حديث المدينة.
بفضل قائمته التي لا تقاوم والخدمة الاستثنائية، اكتسب Wise Guys شعبية سريعة، وبرز كوجهة لا بد من زيارتها.
يكمن السر وراء نجاح Wise Guys في قدرته على إشباع رغبات الأفراد المشغولين الذين يبحثون عن وجبة خفيفة سريعة ولذيذة. لقد ضرب مفهوم الساندويتش المريح والشهي على وتر حساس مع نمط الحياة سريع الخطى في دبي، مما يوفر خيارًا خاليًا من المتاعب لأولئك الذين يبحثون عن وجبة عالية الجودة أثناء التنقل.
يقدم Wise Guys مجموعة من السندويشات المعدة بدقة، والتي تتميز بمكونات ممتازة ونكهات أصيلة وذوق نيويوركي لا لبس فيه.
تتحدث إيلاف حصريًا مع الرئيس التنفيذي أنور عوض ورياض أبو اللطيف - مدير الطهي/الشيف التنفيذي.


- نتوجه اولاً بالسؤال لأنور عوض: ما هي العوامل التي تساهم في شعبية شطائر GRIT's Wise Guys على طريقة مدينة نيويورك؟
يمكن أن تعزى شعبية شطائر GRIT's Wise Guys NYC إلى عدة عوامل تعمل على رفع مستوى تجربة الزائر. لقد استحوذ Wise Guys على قلوب وأذواق عشاق الطعام من خلال توريد المكونات المستوردة الفاخرة، وصياغة قصة آسرة للعلامة التجارية، وتقديم أجزاء سخية. كل شطيرة هي شهادة على التميز في الطهي، وتلبي الرغبة الشديدة في الحصول على نكهات استثنائية. المفهوم العام يلبي الطلب الكبير. أصبح Wise Guys الوجهة المفضلة، حيث يتلاقى الذوق والقصة والوفرة في تجربة ساندويتش رائعة.

- كيف يتميز مطعم Wise Guys عن خيارات السندوتشات الأخرى المتوفرة في دبي؟
يتميز مطعم Wise Guys عن خيارات الساندويتشات الأخرى في دبي من خلال التقاط الجوهر الأصيل لثقافة الطهي النابضة بالحياة في مدينة نيويورك بدقة. بفضل الحرفية الدقيقة، تعد كل شطيرة بمثابة تكريم للنكهات الكلاسيكية التي تحدد مشهد الطعام الشهير في مدينة نيويورك. يقدم Wise Guys تجربة فريدة تنقل العملاء إلى شوارع Big Apple الصاخبة، مما يميزها كوجهة رئيسية لأولئك الذين يبحثون عن مذاق لا مثيل له لنيويورك في قلب دبي.

ننتقل بالسؤال لرياض أبو لطيف: هل يمكنك إخبارنا المزيد عن ساندويتش Wise Guys المميز وما الذي يجعله فريدًا؟
من أهم عناصر قائمتنا شطيرة Wise Guys الرائعة، وهي جوهرة حقيقية تجسد جوهر المأكولات الجاهزة لدينا. تعرض هذه السندويتش الفريدة التي تم إعدادها بعناية، أفضل المكونات مثل بسطرمة لحم البقر وجبنة البروفولون مع خبز العجين المخمر الطازج المحمص بالزبدة. يضمن إقراننا بين البصل المكرمل والعسل الحار المخمر أن كل قضمة تقدم سيمفونية من النكهات، بدءًا من النفحات المنعشة من النضارة إلى اللمسات الدقيقة من الملوحة والحلاوة المبهجة.

- ما هي بعض الميزات الرئيسية التي تجعل شطائر Wise Guys متميزة من حيث النكهة والنضارة؟
تتميز شطائر Wise Guys بنكهتها الاستثنائية ونضارتها التي لا مثيل لها، والتي تنتج عن العديد من الميزات الرئيسية. أولاً وقبل كل شيء، التزامنا بالنضارة لا يتزعزع، حيث نعطي الأولوية لاستخدام المكونات المتميزة من خلال اختيار أجود المكونات بعناية لضمان الجودة والمذاق. يتم إعداد شطائرنا بدقة مع الاهتمام بالتفاصيل، مما يسمح للنكهات بالتناغم بشكل مثالي. نحن نفخر بمجموعات النكهات المبتكرة التي ترضي أذواق الضيوف وتوفر أفضل تجربة طعام. علاوة على ذلك، نحن نقدم خدمة حسب الطلب ونلتزم بمعايير مراقبة الجودة الصارمة. هذه العوامل مجتمعة تجعل شطائر Wise Guys تتميز عن غيرها من حيث النكهة والنضارة.

- كيف يتأكد Wise Guys من أن شطائرهم مصنوعة من حشوات طازجة وخبز طازج؟
في Wise Guys، نعطي الأولوية للنضارة من خلال اعتماد نهج فريد من نوعه. يتم إعداد شطائرنا على الفور، على عكس الممارسة التقليدية المتمثلة في الخيارات المعبأة مسبقًا الموجودة على أرفف المتاجر. نحن نقوم بتقطيع المكونات الطازجة، ونخبز الخبز في المبنى، ونضع كل شطيرة بمهارة في طبقات بينما ينتظر الضيوف بفارغ الصبر. وأفضل ما في الأمر هو أن الضيوف لديهم مقعد في الصف الأمامي ليشهدوا عملية إنشاء شطيرتهم، منذ بدايتها وحتى لحظة وصولها إلى أيديهم.

- هل هناك أي مكونات أو تقنيات محددة يستخدمها Wise Guys لتمييز شطائرهم عن بعضها البعض؟
يفخر Wise Guys بصناعة السندويشات التي تتميز بالصدق والتوازن الذي لا تشوبه شائبة. على الرغم من عدم وجود تقنيات سرية أو مكونات بعيدة المنال، فإن تركيزنا على البساطة والتنفيذ الدقيق يسمح لنا بتقديم شطائر تتحدث عن نفسها، وتأسر ذوق الضيوف بنكهات أصيلة ومرضية.

- ننتقل لأنور عوض: ما هي تعليقات العملاء أو تقييماتهم التي سلطت الضوء على الصفات الاستثنائية لسندويشات Wise Guys؟
تسلط تعليقات العملاء الضوء باستمرار على الصفات الاستثنائية لسندويشات Wise Guys. إنهم يهتمون بمجموعات النكهات المبتكرة، ويشيدون بالتوازن الذي لا تشوبه شائبة وكيف يكمل كل مكون المكونات الأخرى بشكل متناغم. كما أنهم يقدرون بشدة اللحوم الطرية والعصيرية الممزوجة بمنتجاتنا الطازجة. علاوة على ذلك، يضيف الخبز الحرفي لمسة من التميز، مما يرفع من الجودة الشاملة للساندويتش. ويعرب العملاء أيضًا عن رضاهم عن حصصنا السخية، والتي تضمن تجربة طهي مرضية ومشبعة حقًا.

- نتوجه بالسؤال لرياض أبو لطيف: ما هي الطرق التي تلبي بها شطائر Wise Guys مختلف الرغبات طوال اليوم، من الإفطار إلى العشاء؟
يلبي Wise Guys الرغبة الشديدة طوال اليوم، ويقدم خيارات متنوعة للإفطار والغداء والعشاء. تشتمل قائمة الإفطار لدينا على كعك مصنوع من البيض، مما يضمن بداية مرضية لليوم. نحن نقدم مجموعة واسعة من السندويشات اللذيذة لوجبات الغداء والعشاء، مصحوبة بعدد قليل من خيارات السلطة لأولئك الذين يبحثون عن أطباق خفيفة. بالإضافة إلى ذلك، نحن نقدم خدمات توصيل مريحة، مما يضمن تجربة طعام خالية من المتاعب لعملائنا الكرام. في Wise Guys، نحن ملتزمون بإشباع الرغبة الشديدة في أي وقت، وضمان وجبة لذيذة من مجموعة واسعة من العروض لجميع الضيوف عندما يضربهم الجوع.

- نسأل أنور عوض: هل يمكنك مشاركة أي إنجازات ملحوظة أو تقدير حصل عليه Wise Guys منذ إطلاقه الشهر الماضي؟
منذ إطلاقه الشهر الماضي، حقق Wise Guys اعترافًا وإشادة ملحوظين. لقد ارتفعت شعبيتنا من خلال الحديث الإيجابي الشفهي، مما أدى إلى تشكيل طوابير يومية خلال ساعات الغداء، وهو ما يدل على ارتفاع الطلب على شطائرنا. ومن اللافت للنظر أننا حافظنا على هذا الزخم دون الاعتماد على الإعلانات المدفوعة وما زلنا نشهد نموًا على منصاتنا الاجتماعية. يوضح هذا النمو العضوي السريع الجاذبية القوية التي يتمتع بها Wise Guys وقدرتنا على بناء قاعدة عملاء مخلصين في فترة قصيرة نسبيًا.

في الختام ما هي الفلسفة وراء مفهوم Wise Guys ؟
في قلب مفهوم Wise Guys تكمن فلسفة توفر التميز في كل جانب. نحن نعطي الأولوية للجودة العالية للاستمتاع بتجربة المأكولات الجاهزة الأصيلة في مدينة نيويورك. إن التزامنا الثابت برضا العملاء يتخلل كل قرار، بدءًا من إنشاء القائمة وحتى اختيار المكونات. تدفعنا هذه المبادئ التوجيهية إلى تقديم تجربة لا تُنسى لكل عميل في Wise Guys، مما يضمن أن كل قضمة تعكس جوهر فلسفتنا.

التعليقات

جميع التعليقات المنشورة تعبر عن رأي كتّابها ولا تعبر بالضرورة عن رأي إيلاف