لماذا يؤذي الكرش القلب

طلال سلامة من روما: اكتشف العلماء في معهد الصحة العليا ومدرسة الطب بسان لويس لماذا يرفع الدهن المخزن في المعدة(الكرش)، أي ذلك المتراكم أيضاً في أعضاء الجسم الأخرى، أخطار الإصابة بأمراض القلب والسكري. فالدهن ينتج مواداً تسبب الالتهابات بخاصة مادة (Interleuchin-6) أو (IL-6) التي تحفز الكبد على إنتاج مادة أخرى مسببة للالتهابات، تدعى بروتين (C-Reactive). ونجد مادة (IL-6) بكثافة في الدم الذي يغذي المعدة.

في أي حال، يمكن استباق خطر الأمراض القلبية والسكري بسهولة عن طريق ممارسة الرياضة واتباع حمية "متوازنة" تحوي أطعمة مغذية فقيرة بالسعرات الحرارية. وهذه الأطعمة تعتبر أيضاً الحليفة الرئيسية لعمر أطول.