الفيتامينات و تأثيرها على الجهاز العصبي

ايلاف: فيتامين ب1 : ويسمى فيتامين الأعصاب، ويدخل في تكوين الخلايا العصبية للمخ وهو هام للذكاء والقدرة على التعلم ويوجد في الحمص والخميرة.
فيتامين ب 3 : ينشط الذاكرة ويوجد فى القمح واللحوم ونقصه يسبب العصبية الزائدة.
فيتامين ب 12 : هام للمخ والأعصاب ويوجد في اللحوم والجبن والبيض والقمح.
فيتامين ب 2 : يحمي من النسيان ويوجد في الخميرة والأسماك والخضروات الخضراء.
فيتامين ب 5: "البانتوثينيك" ، ويساعد على نقل الرسائل من الجهاز العصبي إلى المخ .
فيتامين ب 6 :"بيرودوكسينrdquo;، ويساعد على تكوين هرمون السيروتونين الذي يحسن المزاج ويحمي من التعب والشعور بالإجهاد.
فيتامين ب9 : هو حمض الفوليك، ويدخل في تكوين الخلايا العصبية للمخ والجهاز العصبي.
فيتامين ب2 : يحافظ على صحة الجهاز العصبي.
فيتامين هـ : مضاد للأكسده يحمي المخ من التلف ويوجد في الكبدة والمكسرات والبيض.
فيتامين سي : يحتاجه المخ كمضاد للأكسدة أيضا ويتوفر في الجوافة و الليمون والبرتقال.
أما فيما يتعلق بالمعادن التي تمنع النسيان، يأتي في مقدمتها الزنك ،الذي يعتبر هام للذكاء والذاكرة والمناعة، وتتمثل مصادره في الطيور المنزلية، البقول كالفاصوليا والفول والعدس والبسلة.
ويتسبب نقص معدن السيلينيوم في ضعف الذاكرة، ومصادره الأسماك و الحبوب والمكسرات، أما الكالسيوم فهو هام لكفاءة الاعصاب وهو موجود فى العسل الأسود ومنتجات الألبان كما يعد البوتاسيوم مهدئ للأعصاب ويتوفر في اللحوم واللبن والبيض والفواكه،والفوسفور يعد بمثابة منشط للقوى الفكرية والجسمية ومصادره هي البيض والكبدة والسمك.
ويمثل معدن اليود أهمية بالغة في القضاء علي النسيان، خاصة أن نقصه يسبب انخفاض القدرات الذهنية وتتمثل مصادره في المأكولات البحرية ، ويقلل الماغنسيوم التوتر، كما يعد مهدئ قوي للأعصاب ومصادره الحبوب واللبن ومنتجاته والسبانخ.