الحمية الغنية بالفوسفات تهدد بأمراض القلب

إن التخفيف من تناول الفوسفات قد يحد من خطر الإصابة بأمراض القلب، بحسب ما جاء في بحث.
_______________________________________________________

تم الكشف في جامعة شيفيلد عن أن الخضوع لحمية تكتنفها نسبة عالية من الفوسفات تنذر بالإصابة بأمراض القلب. وتتضمّن المأكولات التي تحتوي على نسبة عالية من الفوسفات الكعكات والحلويات والألبان واللحوم على مثال لحم العجل. ووفقًا لصحيفة الإكسبرس ويشير البحث إلى أن ترسبات في جدار الشرايين ترتفع في ظل الخضوع لحمية عالية بالفوسفات، الأمر الذي يؤدي إلى تضييق الشراييين الذي يتسبب بنوبات قلبية وسكتات دماغية. وتبرهن الاستنتاجات أهمية الحد من مستويات الفوسفات خلال الحمية الغذائية أو استعمال العقاقير لوقف امتصاصها.