تقليل الملح ينقذ آلاف الأرواح ويوفر أموالا طائلة

أكد خبراء ان تقليل استهلاك الملح والدهون المشعبة في الأطعمة المصنعة والجاهزة سينقذ آلاف الأرواح سنويا ويوفر أموالا طائلةلميزانية الدولة وأجهزة الصحة العامة.

_____________________________________________________________________

أشارخبراء ان اصدار قوانين تفرض قيودا على الأغذية غير الصحية سيخفض بحدة معدل الإصابات بمرض القلب.وتنقل صحيفة الديلي اكسبريس عن إحصاءات رسمية ان أمراض القلب والدورة الدموية تقتل 180 الف شخص في بريطانيا سنويا لتكون بذلك أشد الأمراض فتكا. ولكن 80 في المئة من الإصابة المبكرة بمرض القلب يمكن تفاديها بإجراء تغييرات في النظام الغذائي والاقلاع عن التدخين وممارسة التمارين البدنية.

ويكشف تقرير لجامعة برمنغهام نشرته المجلة الطبية البريطانية على موقعها الالكتروني ان تخفيض خطر الإصابة بمرض القلب بنسبة 1 في المئة فقط سينقذ 25 ألف انسان على الأقل ويوفر 30 مليون جنيه استرليني سنويا.

وقال التقرير ان تخفيض ضغط الدم أو الكولسترول بنسبة 5 في المئة سيوفر نحو 100 مليون جنيه استرليني سنويا.وان تقليل استهلاك الملح بمقدار 2.8 غرام فقط في اليوم أو الأحماض الدهنية الصناعية التي توجد في الحلويات والبسكويت والوجبات الجاهزة بنسبة 0.7 في المئة سيوفر 230 مليون جنيه استرليني سنويا.