الخبز تتنوع فوائد في تنوعه
قراؤنا من مستخدمي إنستجرام
يمكنكم الآن متابعة آخر الأخبار مجاناً من خلال حسابنا على إنستجرام
إضغط هنا للإشتراك
يمكنكم الآن متابعة آخر الأخبار مجاناً من خلال حسابنا على إنستجرام
إضغط هنا للإشتراك
الخبز الأسمر Brown Breadw رغيف خبز أسمر وسط يحتوي على 150 وحدة حرارية.
w أصبح من أكثر الخبز شيوعاً.
w غني جدا بالألياف ويساعد على مكافحة الإمساك زيادة الشعور بالشبع وخفض معدل السكر والكوليستيرول.
w يحتوي على كمية أعلى من المعادن والفيتامينات مقارنة بالخبز الأبيض لأنه يحتوي على قشرو القمح التي تحتوي على معظم الفوائد
w إحذر من بعض مصادر هذا الخبز ومن الغشّ التجاري فبعض المخابز تزيد الكراميل لتعطي الخبز اللون الأسمر وبالتالي تزيد من مساوئ الخبز.
w الخبز الأسمر يحتوي على كالسيوم وفوسفور وبوتاسيوم وصوديوم وماغنيزيوم وحديد وزينك وسيليتيوم كما يحتوي على فيتامين B1,B2,B3,B6.
wfrac12; رغيف خبز يحتوي على:
وحدات حرارية 150
دهون 1 غ
ألياف 5غ
بروتين 5غ
نشويات 33غ
ملح 300غ
خبز القمحة الكاملة Whole Grainw يحتوي على كميات ألياف كبيرة جدا والألياف تقلل من الإمساك وتمنع المواد السامة الموجودة في بعض المأكولات أذيّة القولون.
w يحتوي على كميّة وحدات حرارية مشابهة للخبز الأسمر ولكن فوائده أكثر.
w مؤشّر السّكر في الدم في خبز القمحة الكاملة هو الأدنى وبالتالي عند تناوله يرتفع معدل السّكر في الدم بشكل أبطئ لذلك هو أفضل إختيار لمرضى السّكري. التوست Toastw لا يختلف بالوحدات الحرارية سواء كان ناشف أم طري ، الإختلاف الوحيد هو كمية المياه.
w لا يمكن التكلم عنه بالتفصيل لأنه موجود في عدّة انواع في الأسواق الأبيض والأسمر والخالي من الملح ...
وحدات حرارية 90
دهون 5غ
نشويات 15غ
بروتين 3غخبز السبع قمحات 7 Cereals Breadw يشبه الخبز الأسمر بمزاياه ولكن يحتوي على 7 أنواع من القمح :
قمح (حبوب ودقيق)
بزر دوار الشمس
رقائق الشوفان
جريش صويا
سميد الشعير
بزر الكتان
جريش الذرة
بالإضافة إلى ذلك يحتوي على ماء وملح وخميرة وزيوت مهدرجة وتحتوي القطعة الواحدة على:
وحدات حرارية 65cal
دهون 1غ
نشويات 25غ
ملح 150غ
سكر 0mgخبز النخالة Whole Bran Breadw في خبز النخالة لا يتم تكرير حبة الحنطة الكاملة أو غيرها من الحبوب وبالتالي لا تخسر هذه الحبة من فوائدها فعلى سبيل المثال عندما تتكرر الحبة هذا ما يحصل:
الفيتامين E يهدر منه 95%
الفيتامين B6 يهدر منه 88%
الألياف يهدر منها 78%
الحديد يهدر منه 70%
البوتاسيوم يهدر منه 74%خبز الشوفان Oat Breadw يحتوي خبز الشوفان على النسبة الأعلى من الألياف بين كل أنواع الخبز.
w يحتوي الشوفان على أوميغا3 و على أوميغا6 وبالتالي ننصح به لمرضى الكوليستيرول و مرضى القلب.
w يحتوي خبز الشوفان على كميات جيدة من الحديد والمغنازيوم و فيتامين B1,B2,B6 وعلى البوتاسيوم والزينك والفوسفور.
w تحتوي قبعة خبز الشوفان على :
وحدات حرارية 170cal
دهون 2غ
ملح 180غ
نشويات 34غ
ألياف 6غ
بروتين 8غ
التعليقات
جميع التعليقات المنشورة تعبر عن رأي كتّابها ولا تعبر بالضرورة عن رأي إيلاف