أطباق الحمّص الاسرائيلية تخترق الأجواء اللبنانيَّة!

تجاوز النزاع بين لبنان وإسرائيل الأرض والمياه ليمتد إلى حقوق ملكية المأكولات، فإسرائيل متهمة بسرقة المطبخ اللبناني من خلال تسويق علامات تجارية لبنانية على أنها إسرائيلية. وتستكمل الدولة العبرية إحدى جولات الحرب الفريدة من نوعها مع لبنان، بعد تحقيق الأخيرة "النصر" عليها بطبق من الحمص زنته 2 طن في أكتوبر/تشرين الأول الفائت، محطمة بذلك الرقم الذي حققته إسرائيل قبل نحو عامين حين صنعت أكبر صحن حمص من 800 كيلوغرام.

بيروت، ابوغوش: بعد أقل من 3 أشهر على تسجيل لبنان "أكبر صحن حمص" في العالم بكتاب "غينيس" للأرقام القياسية، كاسرًا (حينها) الرقم الإسرائيلي المسجل، استعادت إسرائيل رقمها القياسي، بتحضير صحن يوازي ضعف "الصحن اللبناني". فبعدما عمدت منذ سنتين إلى إعداد أكبر صحن حمص في العالم بوزن 800 كيلوغرام، وبعدما حاولت إسرائيل تسجيل الحمص على أنه من المأكولات التراثية الإسرائيلية، رد لبنان في تشرين الأول (أكتوبر) الماضي على هذه الأطماع الإسرائيلية الجديدة، من خلال محاولة الدخول الى كتاب "غينيس" بإعداد أكبر صحن للحمص بوزن طنين (2).

لكن بعد شهرين فقط، عادت إسرائيل، وعبر رجل أعمال إسرائيلي من أصل عربي هو جودت شاكر إبراهيم، تحاول كسر الرقم القياسي اللبناني بصحن حمص بلغ وزنه أكثر من 4 أطنان، لا بل رفع الإسرائيليون على الطبق العملاق المكوّن من 2.500 كيلوغرام من حب الحمص و1.500 كيلوغرام من الطحينة لافتة كتب عليها "نحن الأصل وليس لبنان"، بحسب ما أفادت صحيفة "الأخبار" اللبنانية . وقد أعدّ الطبق العملاق خمسون طاهيًا من قرية أبو غوش في فلسطين، وبلغ قطر الصحن ستة أمتار. وأعلن جاك بروكبانك حكم مؤسسة غينيس، الذي حضر مراسم إعداد الصحن، فوز أبو غوش بالرقم العالمي.

واستشهد وزير السياحة اللبناني فادي عبود، رئيس "جمعية الصناعيين اللبنانيين بالتجربة اليونانية في إثبات حقها بملكية اسم "الفيتا" ويرى عبود أن الشركات الإسرائيلية وبتصدير الحمص باستخدام وصفات لبنانية تقليدية في إعداده، تحرم شركات لبنانية من عائدات سوق الحمص في الغرب ويبلغ حجمها مليار دولار. كما أكد عبود، مشيرًا إلى أن لبنان يخطط لضرب الرقم القياسي من جديد في الربيع مع إعداد أكبر صحن حمص سيتم على الحدود مع فلسطين. وقال "وبهذه الطريقة يمكن أن يتعلم الإسرائيليون كيفية إعداد الحمّص"، وتابع "ليس لدينا اعتراض على أن يعدّ الآخرون الحمص، لكن ينبغي عليهم أن يعرفوا أنه لبناني". وقال في حديث لقناة "أخبار المستقبل": "أول صحن حمص تم تصديره الى العالم في العام 1959 صُدّر من لبنان، وبالتالي لنا أحقية فيه

إلا أن للإسرائيليين رؤيتهم المختلفة في هذا "الخلاف"، وقال الإسرائيلي شوكي غاليلي إنه محاولة حيازة "حقوق ملكية" على الحمص شأنه كشأنه الإدعاء بحقوق ملكية الخبز أو النبيذ. ويقول غاليلي في مدونته التي تحمل اسم "أعطوا الحمص فرصة" إن ملكية الحمص تعود للمنطقة." ويأمل البعض أن تنجح "حرب الحمص" فيما فشلت فيه الحروب الميدانية أو الدبلوماسية الدولية، في التقريب بين الجانب العربي والإسرائيلي. وقال جودتإبراهيم من قرية ابو غوش: "حلمي بعد ذلك هو تحطيم رقم قياسي جديد بالتعاون المشترك مع (الطاهي) اللبناني، ربما بطبق زنته عشرة أطنان."

من جهته، قال حكَم مؤسسة "غينيس" جاك بروكبانك، بعدما حضر مراسم إعداد إسرائيل أكبر صحن حمص في العال:. اللبنانيون لن يستكينوا، أعلم أنهم سيعاودون الكرّة، وستكون حربًا طويلة، لكن لذيذة".

وكان لبنان قد سعى مؤخرًا لدى الاتحاد الاوروبي لتسجيل صحن الحمص بطحينة باسمه بوصفه طبقًا لبنانيًّا خالصًا، مما اثار استياء بعض الاوساط الاسرائيلية التي قالت إن هذا الطلب يشبه طلب تسجيل ملكية الخبز. وقد اتخذت "حرب الحمص" بعدًا سياسيًّا ايضًا، حيث صرح ايجال بالمور المتحدث باسم الخارجية الاسرائيلية: "الدعاوى التي يسمع صداها في لبنان، هي دعاوى سخيفة، لا تستند لاي سابقة قانونية، لا يوجد تسجيل في اي مكان في العالم ان الحمص هو اختراع لبناني او مسجل كعلامة تجارية مصدرها لبنان. لا يوجد شيء من هذا القبيل. بعكس ما هو صحيح في ما يتعلق في موضوع الشمبانيا والنبيذ التي مصدرها منطقة شامبين او بوردو او جارغون او اماكن اخرى مسجلة كعلامات تجارية."