البسكويت بالهال والفستق

يسرُ "إيلاف" أن تساعدك بصنع الحلويات اللذيذة لتشاركي بها عائلتك وضيوفك الأوقات السعيدة. أما وصفة&هذا الأسبوع فهي&"البسكويت بالهال والفستق".

"البسكويت بالهال والفستق".
المقادير

100G زيت جوز الهند، مع الزبدة
150G من العسل ذات الألوان الفاتحة(كالـacacia)
1 بيضة
2 برش برتقالتين
5 بذور من حب الهال المطحون ناعماً
&50G من جوز الهند المجفف
175Gمن الدقيق العادي(الطحين)
½ ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
100G من الفستق غير المملح، والمفروم
100G من اللوز المقشر والمفروم

الطريقة:
1. سخني الفرن إلى 160درجة مئوية.
2.إخفقي زيت جوز الهند مع العسل والبيض حتى يصبح المزيج ناعماً ثم أضيفي الهال المطحون وجوز الهند المجفف.
3. أضيفي الدقيق(الطحين) وبيكربونات الصودا، ثم الفستق واللوز. واعجني الخليط، واصنعي منه كرات&صغيرة. واضغطي هذه الكرات بورق غير لاصق على صينية الفرن ليصبح انتفاخها بعلو&¾ سنتيمتراً (يمكنك اعطائها الشكل الذي تريدينه بين الدائري والمستطيل والمربّع أو حتى استخدام قوالب لتعطيها شكلاً خاصاً)
4. تخبز لمدة 40 دقيقة، إلا أن انك يجب أن تقلبي&اتجاه الصينية بعد الـ20 دقيقة بالأولى حتى تُخبَز&كل الكعكات بالتساوي. ويجب أن تُترك جانباً&حتى تتماسك جيداً.

طريقة التقديم:
يمكن تزيينها&بالشوكولا السائل كما تظهر في الصورة المرفقة. كما&يمكنك أن ترشي&على الشوكولا الفستق المبروش وجوز الهند حسب الذوق والرغبة.