لحم الخروف الحار

&&

السبت: لحم الخروف الحار (من بقايا الخروف المشوي في الفرن يوم الجمعة ويمكن العودة إلى المقادير والطريقة من هنا)&&&المقادير 2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس& 3 كراث، مقطعة إلى شرائح رقيقة & 4 فصوص من الثوم& 2 ملعقة كبيرة مسحوق الكاري& 1 فلفل طازج مفروم& 1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر& 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا& لحم الخروف المشوي، مفروم&أرز بسمتي&100 غ بازلاء مجمدة& أوراق الكزبرة للزينة&&الطريقةيسخن الزيت في مقلاة كبيرة ويقلى الكراث والثوم حتى يصبح لونه ذهبي، يضاف الملح ثم يترك على ورق الطبخ للتخلص من الزيت.&يضاف الكاري والفلفل الحلو إلى المقلاة مع الخروف ويطهى مع قليل من الماء منعاً لالتصاقه.&يسلق الأرز وتضاف اليه الحبوب والخضار ثم يقدم في الطبق مع رشة من الكراث والكزبرة، مع اللحم على الجانب.&&