كيك الموز Banana bread

حلوى هذا الأسبوع لذيذة وتحضيرها سهل وممتع. وهي كيك الموز الشهي والمغذي، والذي تتضاعف لذته مع فنجان من الشاي. 

كيك الموز: Banana bread
*المقادير:

*الكيك:
- 4 حبات من الموز الناضج (المهروس)

- 75G من الزبدة الطرية 

- 70G من السكر

- 1/2 جراب من الفانيليا 

- 100G دقيق(الطحين العادي)

- 50G من دقيق القمح الكامل

- ملعقة صغيرة  من مسحوق الخبز Baking powder

- 1 ملعقة صغيرة من القرفة

1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل

4 بيضات

*مكونات الإضافات والزينة:

- 50g من الشوكولا المفروم

- 100g من الكريم 

- جوز 

*طريقة التحضير:
*للزينة:
إبدئي بصنع مواد الزينة. يسخن الكريم ويضاف عليه الشوكولا، ويخلطوا معاً، لكن تأكدي أن ترفعي الخليط عن النار قبل أن يغلي. ثم اتركيهم جانباً ليبردوا قليلاً بحرارة الغرفة.

*الكيك:
إخفقي الزبدة والسكر و الفانيليا وأضيفي البيض والموز المهروس. ثم أضيفي نوعي الدقيق، والزنجبيل، مسحوق الخبز والقرفة. 
صبّي الخليط في صينية الفرن المدهونة بالزيت، واخبزيه على حرارة 200 درجة مئوية لحوالي 25-30 دقيقة. ثم أخرجي الصينية من الفرن عندما تتأكدي من نضوج الكيك، واتركيه ليبرد قليلاً.

*طريقة التقديم:
 عندما يتم تبريده، يسكب فوقه خليط الكريم والشوكولا، ويرش فوقهم الجوز. وينصح بتقديمه مع فنجان شاي أو غيره من المشروبات الساخنة أو أي نوع عصير من اختياركم.