سيقان البط بالفلفل الحار مارميلادي

طبق اليوم لذيذ وفاخر، وهو يزيّن في العادة مائدة الضيوف والعائلة في المناسبات الخاصة. إنه طبق البط مع الفلفل الحار مارميلادي. إليكم طريقة التحضير مع المقادير:

سيقان البط بالفلفل الحار مارميلادي
(راجع كيفية صنع الفلفل الحار "مارميلادي" بالنقر على العنوان الوارد على شمال النص أعلاه)

*المقادير:
-  4 أرجل(سيقان) بط
- 2 ملعقتان كبيرتان من الفلفل الحار مارميلادي (انظر كيفية جعله هذا الأسبوع)
- 4 فصوص من الثوم المبشور
- 2 ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
- ملح وفلفل
- 2 ملعقة كبيرة من زيت بذور اللفت

*مقادير للسلطة:
- أوراق الخس المختلطة
- 1 المانجو، مشروحة لقطع مكعبة
- 1 بصلة صغيرة، مقطعة إلى شرائح
- 1/2 حبة من الكرفس (مقطعة لمكعبات ومقلية)
-  100G من جبن الفيتا
- 4 حبات من البصل الأخضر(مقطعة إلى شرائح)
- عصير نصف برتقالة
- ملح وفلفل

*طريقة التحضير:
- إبدؤوا من خلال نقع سيقان البط في "مارميلادي- الفلفل الحار" والثوم و صلصة الصويا والزيت والملح والفلفل. إمزجوا المكونات جيداً واتركوها منقوعة لمدة 2إلى 3 ساعات في الثلاجة. ثم ضعوا السيقان في الطبق المخصص للفرن وأضيفوا ماء النقع فوقها.
- إطبخوا السيقان في الفرن على حرارة 205 درجة مئوية لحوالي 40 دقيقة. (يمكنكم طهي الكرفس المقطع لمكعبات للسلطة مع سيقان البط إذا أردتم).
- في هذه الأثناء، تُخلَط مكونات السلطة، مع الاستمرار بإضافة ماء النقع عليها من وعاء الفرن من حينٍ لآخر، جنباً إلى جنب مع عصير نصف البرتقالة.

*طريقة التقديم:
إنه طبق لذيذ مع السلطة ويمكن تقديمه مع البطاطا المقلية.