حلوى الكريم بروليه

الكريم بروليه حلوى سريعة التحضير، قليلة المقادير ولذيذة وخفيفة بعد وجبة الافطار الرمضاني،  والأهم أنها لا تحتاج بتحضيرها لجهدٍ كبير.

الكريم بروليه
*المقادير
- 2 كوب من الكريما الطازجة
- ثلاثة ارباع الكوب من السكر 
- صفار 5 بيضات
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ربع كوب من السكر الأسمر للكراميل (على وجه الكريم بروليه)

*طريقة التحضير:
- نخفق صفار البيض مع السكر حتى يتغير لون المزيج ويصبح أصفر باهتًا وترتفع رغوته. نضيف الفانيليا والكريما ونمزج الخليط جيدًا. 
- نسكب الخليط في قوالب مخصصة للفرن المحمى مسبقًا. نترك القوالب في الفرن ساعة داخل حوض مائي (بان ماري) ثم ندعها جانبًا لتبرد تماماً، ثم ندخلها إلى الثلاجة ساعتين على الأقل، قبل تقديمها.

*طريقة التقديم:
- عند التقديم نرش ملعقتي طعام من السكر على سطح الكريما ونشوي وجهها باعادة ادخالها الى الفرن تحت النار العلوية 5 دقائق حتى يصبح لون السكر ذهبيًا، أو يمكن اتباع الطريقة الاسهل بواسطة مشعل مخصص يحرق السكر.
- تقدم باردة جدًا.