الفطائر المحلاة (Pancake)

يقدّم لكم شيف "إيلاف" بهذه الوصفة طريقة تحضير الفطائر المحلاة السهلة التحضير والتي تُعرَف بتسمية الـ"Pancake".

الفطائرالمحلاة(Pancake)
*المقادير:

• 250ml من الحليب
• 125G من الدقيق العادي
• 1 بيضة متوسطة
• 3 ملاعق طعام من حبيبات السكر
• ملح 3/4 ملعقة صغيرة
• 2 ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية أو المخفوقة
• 4 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز(Baking powder)

*طريقة التحضير:
• إجمعوا بين جميع المكونات في وعاءٍ كبير. حتى يمتزج الخليط بشكلٍ جيد.
• سخنوا مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة تميل إلى المرتفعة. استخدموا مغرفة، وضعوا الخليط تباعاً في المقلاة.
• ستبدأ الفقاعات بالظهور على سطحها. فعندما تنتشر الفقاعات أي بعد حوالي 3 دقائق، اقلبوا وجه الفطيرة، واتركوه حتى يطهى لمدة 2-3 دقائق أخرى.
• عندما تنتهي كل فطيرة من الخبز توضع على وعاء ذات حرارة معتدلة مستمرة حتى تحافظ على حرارتها لحين التقديم وحتى تنتهوا من خبز كامل الفطائر.

*طريقة التقديم:
تُقدّم هذا الطبق مع اختياركم من الفواكه، ويمكن دهنها بالشوكولا أو القشدة والعسل والمكسرات، والزبدة والقطر وغيرها، ويطيب تقديمها مع العصائر.