الدجاج المشوي مع البطاطا

طبق اليوم سهل التحضير رغم تعدد مكوناته. وهو يتضمن وصفتين أولهما الطبق الرئيسي وهو الدجاج مع البطاطا والثاني صلصة الذرة.

الدجاج المشوي مع البطاطا
*المكونات:
- 6 صدور من الدجاج، مقطعة إلى شرائح
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة worcheser
- 3 فصوص من الثوم تُفرَم ناعمة
- 2 ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- 12 شريحة من لحم الخنزير المقدد، المفروم والمقلي
- 1 ملعقة كبيرة من خردل ديجون
- 1 ملعقة كبيرة من العسل
- 500G من البطاطا المسلوقة المقطعة لشرائح دائرية 
- 1 القرنبيط الصغير، مهبّل على البخار لمدة 30 ثانية ومقطع إلى شرائح
- زيت الزيتون والملح والفلفل

*طريقة التحضير:
- إمزجوا شرائح الدجاج مع صلصة "ورتشستر worcheser"، والثوم، والخردل وزيت الزيتون والعسل ولحم الخنزير المقدد وضعوا الخليط في الجزء السفلي من طبق أو صينية الفرن.
- أضيفوا شرائح البطاطا والقرنبيط فوقهم ورشوا الملح والفلفل وزيت الزيتون. 
- إخبزوهم في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لحوالي 45 دقيقة أو حتى ينضج اللحم وتصبح البطاطا مقرمشة. 

*طريقة التقديم:
يُقدّم هذا الطبق مع مخلل الخيار وصلصة الفلفل الحار (إذا أردتم) أو صلصة الذرة التي نضع طريقتها بين يديكم فيما يلي:
 

*صلصة الذرة
*المكونات:

-1 علبة من الذرة
- 1/2 علبة من الحمص الحب
- 1 الفلفل الأحمر، مفرومة فرماً ناعماً
- 1 بصلة حمراء كبيرة، مفرومة فرما ناعماً
- 1 حبة خيار صغيرة، مفرومة فرماً ناعماً
- 1 حفنة كبيرة من الروكا، مفرومة فرماً ناعماً
- 1 حفنة من الكزبرة، مفرومة فرماً ناعماً
- عصير ليمونة حامض واحدة
- 2 ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- الملح والفلفل حسب الذوق

*الطريقة:
كل ما عليكم فعله هو مزج المكونات معاً، واتركوا الخليط في مكانٍ بارد حتى تقديمه مع طبق الدجاج بالبطاطا المذكور أعلاه.