إلى جانب البطاطا المهروسة أو المسلوقة
قطع الكبد مع البصل والتفاح
يمكنكم الآن متابعة آخر الأخبار مجاناً من خلال حسابنا على إنستجرام
إضغط هنا للإشتراك
إختار لكم شيف "إيلاف" وصفةً شهية وسريعة لتحضير طبق "قطع الكبد مع البصل والتفاح".
قطع الكبد مع البصل والتفاح
*المكونات
• 500g من كبد العجل
• 2 ملعقتان كبيرتان من رقائق البصل المجففة (أو 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة لشرائح رقيقة)
• 1 التفاح، المفروم
• نصق ملعقة من المريمية المفرومة
• مكعب واحد من مرق لحم البقر
• فلفل حسب للذوق
• البقدونس الطازج المفروم (للإضافة عند التقديم)
• زيت الزيتون للطبخ
*طريقة التحضير والتقديم:
• في مقلاة كبيرة أو مقلاة غير لاصقة، إقلوا الكبد والبصل على نارٍ متوسطة الحرارة في القليل من زيت الزيتون لمدة 10 دقائق.
• أضيفوا شرائح التفاح والتوابل. واخفضوا الحرارة إلى المتوسطة. واطهوا لمدة 10-15 دقيقة حتى النضوج، مع التقليب في بعض الأحيان، وإضافة القليل من الماء.
• يرش عليه البقدونس الطازج المفروم ويقدّم على الفور. وهو طبق شهيّ مع البطاطا المهروسة والفاصوليا الخضراء!
ملاحظة: يمكنكم البحث عن المزيد من الوصفات عبر وسم #مذاقات_إيلاف على "تويتر"
التعليقات
Cooking Liver
Babilynier -Cooking liver fr 10 15 min. is to long Or........??0
Cooking Liver
Babilynier -Cooking liver fr 10 15 min. is to long Or........??0cooking liver for 6 min. is enough........!!0