المعكرونة بصلصة الطماطم

طبق اليوم هو المعكرونة المطبوخة بصلصة الطماطم. سريع التحضير وشهي جداً مع جبن البارميزان.

المعكرونة بصلصة الطماطم
المكونات
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 4 فصوص من الثوم، مقطعة لشرائح رقيقة جداً
- الملح
- قرصة من مسحوق رقائق الفلفل الأحمر
- 1 علبة طماطم البرقوق، مسحوق باليد
- 1 كوب من أوراق الريحان المقطعة
- 400 جرام من السباغيتي، المطبوخة وفقاً للتعليمات على الحزمة
- مبشور بارميزان، اختياري

*طريقة التحضير:
- ضعوا الزيت في مقلاة كبيرة على نارٍ متوسطة مع الثوم و 1/2نصف ملعقة صغيرة من الملح ورقائق الفلفل. واقلوهم وقلّبوهم حتى ارتفاع درجة الحرارة وتلوّن الثوم إلى الذهبي. أي حتى يتحول إلى اللون الذهبي. أي إلى 4-6 دقائق.
- أضيفوا الطماطم، واشطفوا العلبة مع حوالي 1 كوب من الماء، وأضيفوا ماء الشطف إلى المقلاة. ثم الريحان، وارفعوا الحرارة إلى المتوسطة العالية. واتركوهم لينضجوا حتى تثخن الصلصة، أي من 15 إلى 20 دقيقة.
- الآن أضيفوا السباغيتي المطبوخة إلى الصلصة، وقلبوهم جيداً حتى يتشربوا الصلصة.
- قدموهم مع جبن البارميزان.
المزيد من الوصفات عبر وسم #مذاقات_إيلاف على "تويتر"