الكعكة الإسفنجية المزيّنة

إختار لكم شيف "إيلاف" لهذا الأسبوع وصفة تقليدية لتحضير الكعكة الإسفنجية المزينة

الكعكة الإسفنجية المزينة
*المكونات:

• 225 غرام من الطحين ذات الرفع الذاتي
• 225 غرام من الزبدة المحفوظة في درجة حرارة الغرفة
• 225 جرام من السكر المذرة caster sugar
• 4 بيضات
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز

*الطريقة:
- سخنوا الفرن إلى حرارة 180C درجة مئوية. واجمعوا جميع المكونات في وعاءٍ كبير. واخلطوهم باستخدام خفاقة كهربائية.
- صبّوا الخليط في وعائين بقطر 18cm. وضعوهما في الفرن حتى يصبِح لونهما ذهبياً مائلاً إلى البني. أي لمدة 15-25 دقيقة.
- بردوهما على رف الأسلاك قبل أن تضيفوا الحشوة وتضعوهما فوق بعضهما وتزينوهما بالكريمة وما يحلو لكم من الإضافات.
المزيد من الوصفات عبر وسم #مذاقات_إيلاف على "تويتر"