لايف ستايل

ثمرة الخبز تنافس اللحوم الحمراء في فوائدها

قراؤنا من مستخدمي تويتر
يمكنكم الآن متابعة آخر الأخبار مجاناً من خلال حسابنا على تويتر
إضغط هنا للإشتراك

رأى علماء ان ثمرة الخبز التي تنتشر في جزر المحيط الهادئ تنافس في فائدها اللحوم الحمراء.

تحتوي ثمرة الخبر على نسبة عالية من البروتينات والفيتنامينات يتوقع العلماء ان تحل مشكلة الجوع في العالم. وأطلق العلماء اسم (شجرة الخبز) على ثمرة "Jackfruit"، التي تحتوي على بروتينات وفيتامينات تنافس في قيمتها الغذائية اللحوم الحمراء.

تحتوي (شجرة الخبز) أيضا، على كمية كبيرة من الحديد والبروتين والكالسيوم، هذه المواد الحيوية اللازمة لعمل كافة أعضاء الجسم، لكن طعم هذه الثمرة غير مستساغ وغريب بعض الشيء، ورائحتها تشبه رائحة الخضروات الفاسدة.

يتراوح شكل الثمرة بين البيضاوي والمستدير، قشرتها خشنة خضراء اللون وتتحول الى بنية بعد النضوج . ويتدرج لون اللب من أبيض إلى اصفر ويحتوي بعض ثمار الخبز على بذور.
بالامكان شي الثمرة أو سلقها وقليها، كما تستخدم في السلطات ويمكن طبخها بالغلي البطيئ. اما البذور يمكن اكلها مسلوقه أو مشوية.

ويأمل العلماء بأن تحل ثمرة (شجرة الخبز)، مشاكل الغذاء في العديد من بلدان العالم، واستخدامها في تحضير الحساء والسلطات المتنوعة، لكن المشكلة تكمن في طريقة تخزين الثمرة الغريبة وإيصالها إلى أسواق الأغذية في العالم.

التعليقات

جميع التعليقات المنشورة تعبر عن رأي كتّابها ولا تعبر بالضرورة عن رأي إيلاف
...............
عيسى -

الله رؤوف بخلقه .. اللحوم الحمراء في غالب الأحيان تصعب على الإنسان ..إما لظروفه الاقتصادية أو لظروفه الصحية ..ثمرة الخبز هذه حقيقة معجزة .. هي بديل للحوم الحمراء كتعويض إلهي لأصحاب تلك الظروف .. ما أعظمك يارب وما أكرمك علينا وما أعظم تسامحك ونحن الذي بعضنا لا يقدرونك حق قدرك فيجعلون معك آلهة أخرى يعبدونهم من دونك .

قرأت عنها
belLAEV -

في احد المقالات ان اصل النبته من الهند ومعروفة جدا في بنغلادش وثمرتها ضخمة حوالي تسعين سنتيمترا وعرضها حوالي اربعين سنتيمترا ويصل وزنها الى 35 كيلو وان لها طعم المانجا والاناناس معا وانها تزرع في اسبانيا التي لها نفس مناخ بلادنا فان كانت هذه النبته مفيدة كما تقولون فهل ممكن ان نزرعها في بلادنا

...............
عيسى -

الله رؤوف بخلقه .. اللحوم الحمراء في غالب الأحيان تصعب على الإنسان ..إما لظروفه الاقتصادية أو لظروفه الصحية ..ثمرة الخبز هذه حقيقة معجزة .. هي بديل للحوم الحمراء كتعويض إلهي لأصحاب تلك الظروف .. ما أعظمك يارب وما أكرمك علينا وما أعظم تسامحك ونحن الذي بعضنا لا يقدرونك حق قدرك فيجعلون معك آلهة أخرى يعبدونهم من دونك .

قرأت عنها
belLAEV -

في احد المقالات ان اصل النبته من الهند ومعروفة جدا في بنغلادش وثمرتها ضخمة حوالي تسعين سنتيمترا وعرضها حوالي اربعين سنتيمترا ويصل وزنها الى 35 كيلو وان لها طعم المانجا والاناناس معا وانها تزرع في اسبانيا التي لها نفس مناخ بلادنا فان كانت هذه النبته مفيدة كما تقولون فهل ممكن ان نزرعها في بلادنا