شوربة الكراث

المقادير:3 حبات كراث مغسول ومقطع إلى شرائح.بصلة كبيرة مفرومة.حبة كوسا مقطعه.حبة بطاطا مقطعة.4 فصوص ثوم مفروم.زيت للقلي.600 مللي مرقة دجاج.ملح وفلفل.&الطريقة:يقلة البصل والثوم والكراث في قدر به قليل من الزيت ، ثم تضاف الكوسا والبطاطا وتقلب لفترة وجيزة ، ثم نضيف مرقة الدجاج ، ونتركهم على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الخضار تماما ، ثم يهرس بآلة الهرس.يقدم هذا الطبق مع الخبز الطازج ويرش الحساء بالثوم المفروم والجبن عند تقديمه.&&&