تحكمي بكمية الفلفل حسب المذاق
الزيت الحار جاهزُ في مطبخك بوصفةٍ بسيطة
يمكنكم الآن متابعة آخر الأخبار مجاناً من خلال حسابنا على تويتر
إضغط هنا للإشتراك
تحتاج كل ربة منزل إلى الزيت الحار الجاهز&لأطباقها في الكثير من الأوقات. إليك&طريقة صنع الزيت الحار(CHILI-OIL) في مطبخك من شيف "إيلاف"، علماً أنك تستطيعين إضافة كمية&أكبر من الفلفل في الخليط حسبما ترغبين.
&& (CHILI-OIL) الزيت الحار
*المقادير:
- 3&رؤوس&من الثوم
- مقداران من زيت الزيتون(&50ml و 450ml&)
- 3 أنواع مختلفة من الفلفل الحار (الكمية حسب الرغبة بمعدل الحر)
- 1\2 أو حبة كاملة من الفلفل الأحمر (الكمية تحتمل الإضافة حسب الرغبة)
الطريقة:
- قشري رؤوس الثوم&واشوِها كاملة&في المقدار الأول من&زيت الزيتون(50ml) ثم ضعيهم جانباً.
-&اقطعي الفلفل الحار إلى أنصاف وضعيها في مقلاة. أضيفي إليها المقدار الثاني من زيت الزيتون (450ml)&وسخنيهم لحرارة&60 درجة مئوية(إستخدمي الميزان الرقمي)
*طريقة الحفظ:&
صبّي المزيج&في الزجاجات&أو الجرار المعقمة التي تُغلَق بإحكام وأضيفي&الثوم. ثم اغلقيها واحفظيها في مكانٍ بارد ومظلم.
&