عجة البيض مع الطماطم

المقادير400 غ طماطم صغيرة، مقطعة الى النصف3 فصوص من الثوم، المفروم1 ملعقة صغيرة من الزيتالريحان الطازجالعجة:4 بيضاتملح وفلفلزيت للقلي&الطريقةيقلى الثوم في المقلاة بسرعة وتضاف اليه الطماطم لمدة دقيقة أو اثنتين فقط ...عجة البيض: يمزج البيض مع البهارات ويصب الخليط في المقلاة ويقلى بالزيت بلطف. يقدم الطبق ساخناً مع القليل من البهار والملح.&