ماذا تعرفون عن لحم الحمل؟

الحمل من اللحوم الطرية والمشهورة للغاية في الأطباق الاسترالية والنيوزلندية والأميركية.&هذا النوع من اللحوم يختلف عن بقية الأنواع، لأن مصدره هو الأغنام المنزلية، التي تسمى لحم الحمل في حال لا يزيد عمر الأغنام عن سنة واحدة، أما الأغنام الأكبر فتسمى الخروف، والأغنام الشائخة تسمى بالضأن.&لحم الحمل مصدره الأغنام التي لم يتجاوز عمرها 12 شهراً والتي لم تبرز بعد أسنانها القاطعة، أما الخروف فهو من الأغنام المفطومة من الجنسين التي لا تمتلك أكثر من اثنين من القواطع، في حين أن الضأن هو أنثى أو ذكر مخصي من أغنام مفطومة لديها أكثر من اثنين من القواطع الدائمة.&&&&&&&