سباغيتي حار مع القريدس

المقادير:4 ملعقة كبيرة زيت زيتون.2 من الفلفل الأحمر المقطع إلي شرائح.4 فصوص ثوم مفروم.ملعقة صغيرة من بذور الشمر.10 شرائح من النقانق(دجاج أو لحم)150 غرام طماطم.200 غرام اسباجيتي.30 غرام قريدس.2 شرائح خبز جاف ونقوم بتفتيته.حفنة من البقدونس المفروم.قطرات من عصير الليمون.
الطريقة:يسخن الفرن إلي درجة حرارة 200 درجة ، ويوضع زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ويقلي شرائح الفلفل والثوم المفروم لدقيقتين وتحفظ جانبا لترش علي وجه الطبق في النهاية.في نفس المقلاة نضع النقانق والشمر لفترة قصيرة ويضاف الطماطم وقليل من الملح ، وتترك علي نار هادئة لمدة 10 دقائق .يوضع فتات الخبز في إناء ويرش بقليل من الزيت ويخبز في فرن لمدة 7 دقائق.تسلق المعكرونة كما المعتاد وتصفي ويضاف عليها باقي المكونات ، ماعدا الثوم والفلفل يرش في النهاية ، ويقدم الطبق ساخنا.