الدجاج الحار المقلي

طبق اليوم شهيّ وسريع التحضير. إنه الدجاج الحار المقلي، ويطيب تقديمه مع الصلصة والخضراوات المقلية أو البطاطا أو أي نوع ترغبون به من السلطة.

الدجاج المقلي مع الفلفل
*المكونات:
- 4 صدور دجاج، يجب دقّهم ومدّهم بالشوبك
- مكونات نقوع الماء المالح: 
- ملعقة كبيرة من الفلفل الحار المجفف، 4 فصوص من الثوم، الزنجبيل الطازج المبروش(الكمية حسب الرغبة)، 1 ملعقة صغيرة من بذور الكمون، 1 ملعقة صغيرة من بذور الفينيل(fennel seeds)، ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون و1 ملعقة كبيرة من الصويا.

*طريقة التحضير: 
- صبّوا الماء المالح على شرائح الدجاج، وافركوه فيه. واتركوه لينقع في الثلاجة لمدة 1 ساعة على الأقل.
- بعدها، إقلوا الدجاج في مقلاة على نارٍ عالية حتى يصبح لونه داكناً جداً، ثم اقلبوه على الجانب الآخر. 

*طريقة التقديم:
- يُقدّم هذا الطبق مع البطاطا المشوية أو المقلية، أو بعض الخضروات المقلية أو أي نوع من السلطة والصلصة من اختياركم.