حساء كرات الدجاج بالملفوف

حساء كرات&الدجاج بالملفوف هو طبقٌ شتوي مغذي. وهو حار بما يكفي ليعطي الدفء والإسترخاء في الطقس البارد. إليكم المقادير وطريقة التحضير.

حساء كرات الدجاج بالمفوف
*المقادير:&

- 1/2 حبة من الملفوف الأبيض (تفرم ناعمة)
- 1 حبة من الكراث، مقطعة إلى شرائح
- 1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى شرائح
- 3 حبات من&الجزر، مقطعة إلى شرائح
- 2 علبتان من حليب جوز الهند
- 1 ملعقة كبيرة من الكركم(العقدة الصفراء)
- 2 ملعقة صغيرة من معجون الكاري الأخضر
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 500g&من الدجاج المفروم ناعماً
- 2 فصان&من الثوم، (مسحونة)
- 1 مقبض من الزنجبيل الطازج المفروم
- زيت بذور اللفت&للقلي

*طريقة التحضير:
إقلي الملفوف والبصل والكراث في قدرٍ حتى يلين قليلاً.&أضيفي الجزر والكركم وعجينة الكاري واخلطيهم جيداً. أضيفي حليب جوز الهند. واتركي المزيج ليغلي، ثم خففي النار واتركيهم&لمدة 10 دقائق.

في غضون ذلك، شكلي لحم الدجاج في كرات&عن طريق خلط الدجاج المفروم مع الثوم والزنجبيل والملح والفلفل. ثم&أضيفيهم&بلطف بخليط الملفوف وحليب جوز الهند. واتركيهم ليغلوا حتى ينضجوا ويذوبوا في الصلصة.

*طريقة التقديم:
عندما ينضج الخليط،&اسكبيه&بأوعيةٍ عميقة وصغيرة، وقدّميه ساخناً.&إنه حساء يعطي الدفء والإسترخاء.
&