القريدس الحار

المقادير

1 كيلو غرام قريدس طازج10 فصوص من الثوم المفروم1 قطعة كبيرة من الزنجبيل الطازج2 -3 فلفل حار مقطع إلى شرائح1 كوب زيت الزيتون350 مل مرق السمكحفنة كبيرة من الكزبرة، مفرومةشرائح الليمون&شرائح الخبز&&الطريقةيقلى الثوم والزنجبيل والفلفل الحار في الزيت لبضع دقائق مع إضافة مرق السمك. يضاف القريدس مع الكزبرة ويطهى المزيج جيداً حتى تتبخر السوائل ثم يقدم مع بعض شرائح الليمون والخبز الطازج.&