برغر الفاصولياء

&المقادير2 أكواب من الفاصوليا&فص ثوم مفروم ناعماً1/3 كوب بقدونس الإيطالي، مفروم1/3 كوب كزبرة مفرومة ناعماً&1 ملعقة صغيرة من الكمون والفلفل1 ملعقة صغيرة من ملح البحر3 ملاعق كبيرة زيت قلي&لصلصة الطحينة والحامض:& & & & & &3/4 كوب طحينة& & & & & &3/4 كوب &لبنفص ثوم، مفروم ناعما& &1/3 كوب عصير ليمون طازج& & 1 ملعقة صغيرة من ملح البحر&للساندويش: خبز البرغر، الخس، المخلل، الطماطم، الخيار الطازج...&التحضيرتسلق الفاصوليا الطازجة لمدة 10 دقائق وتصفى ثم تخلط في الخلاط حتى تتحول إلى مزج سميك. بعدها يضاف الثوم، البقدونس، الكزبرة، الكمون والفلفل والملح.&يقسم المزيد إلى قطع صغيرة وتقلى بالمقلاة على درجة حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها ذهبي مائل إلى البني.&للصلصة، يخلط جميع المكونات جيدا مع إضافة القليل من الحامض أو اللبن.&&