البراوني الغني بالكراميل

&&المقادير:200 غ زبدة غير مملحة، بالإضافة الى القليل لدهن صينية الخبز&100 غ شوكولا، 70٪ من الكاكاو الصلب100 غ شوكولا، 50٪ من الكاكاو الصلب397 غ من الكراميل (كمية إضافية حسب الرغبة)&ملعقة صغيرة من ملح البحر&200 غ سكر ذهبي4 بيضات متوسطة، على درجة حرارة الغرفة130 غ من الدقيق العادي&50 غ &مسحوق الكاكاو&طريقة التحضير:&يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ثم تدهن صينية الخبز بالزبدة. يكسر الشوكولا في مقلاة متوسطة، ويذوب على حرارة خفيفة حتى يذوب.في وعاء صغير، يخلط 175 غ من الكراميل مع ملعقة صغيرة من ملح البحر. ثم يخلط بقية الكراميل في وعاء كبير مع السكر والبيض، ويمزج بخلاط كهربائي حتى يتحول إلى مزيج متجانس.&في وعاء آخر، يخفق الشوكولا مع الزبدة، ثم يخلط الدقيق والكاكاو وقليل من ملح الطعام.&&يصب نصف خليط الكعكة في صينية الخبز مع كمية قليلة من الكراميل المملح على الجزء العلوي، ثم تسكب بقية الخليط فوقه.&يخبز المزيج لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ترتفع الكعكة وتصبح الطبقة العلوية قاسية قليلاً.&&بعد أن تنضج، تترك صينية الخبز لتبرد جيداً ثم تقطع إلى مربعات. يمكن تقديمها مع القهوة أو الفراولة الطازجة والآيس كريم.&&&&&