المعكرونة مع البيض والحبش المقدد

إختار لكم شيف "إيلاف" لهذا اليوم طبقاً إيطالياً مميّزاً وهو "المعكرونة مع البيض ولحم الحبش المقدد". إليكم الوصفة السهلة مع المقادير:

&& المعكرونة مع البيض ولحم الحبش المقدد
*المقادير:

- 2 حزمتان(Packet) من لحم الحبش المقدد مقطعة إلى قطع صغيرة (Bacon)
- زيت بذور اللفت للقلي

*لتحضير الصلصة:
- 4 من صفار البيض المبستر
-&برش كتلة&كبيرة من جبن البارميزان
- الملح والفلفل حسب الذوق
- دفقة من كريم الطبخ
*المعكرونة من اختيارك بوزن&500غرام(إطهيها&وفقاً للتعليمات المطبوعة على الحزمة)
&

*طريقة التحضير:
- إقلي&قطع لحم الحبش المقدد في القليل من الزيت الساخن حتى تُصبِح مقرمشة. ثم إخلطي جميع المكونات بمقادير الصلصة في وعاء. عندما تصل المعكرونة لنقطة الغليان&إرفعيها وأضيفيها إلى&المقلاة مع لحم الحبش المقدد، واخلطيها ثم&صبّي فوقهم الصلصة. تابعي الخلط على نارٍ خفيفة حتى تصبح&الصلصة كثيفة، لكن حذاري&من تكتل البيض المخفوق.

*طريقة التقديم:&
&تُسكَب بالصحون ويُرش عليها المزيد من جبن&البارميزان. ويمكن تزيينها ببعض أوراق الزعتر أو الحبق أو الثوم المعمر وغيرها من الأعشاب ذات النكهة حسب الذوق.

&

&