الطبخ مع الأطفال.. احتياطات السلامة

&دائماً ما يظهر الأطفال فضولاً تجاه المطبخ، لذلك فإن تعليمهم الطهي وفنونه الممتعة يشجعهم على تناول الطعام الصحي. إضافة الى ذلك، فإن اصطحاب أطفالك لشراء الأطعمة والخضار من المتاجر والمشاركة في الطهي يمكن أن يقنعهم بتناول المأكولات التي ينفرون منها.&

&للتمتع بأوقات مرحة وعفوية مع أطفالك، تقدم لك إيلاف عدداً من النصائح التي يمكنك اتباعها للحفاظ على سلامة أطفالك في المطبخ:&توفير متسع من الوقت:لا تشاركي أطفالك في الطهي إذا كنت على عجلة من أمرك، بل قدمي لهم متسعاً من الوقت حتى تتمكني من تعليمهم بروية وبعيداً عن التوتر كي لا تصابي بثورة من الغضب في حال اتسخ المطبخ أو وقع الطحين على الأرض.الإعداد: حضري المكونات التي تحتاجين اليها قبل البدء بعملية الطهي، باستثناء المقادير لأنها الخطوة الأمتع للأطفال الذين يحبون سكب المكونات السائلة والجافة، كما أنها تساعدهم على التمرن على الرياضيات مثل (الأرباع والأنصاف والأرقام) عند تقسيم المقادير.&الملابس المناسبة:لا ترتدي ملابس أنيقة أو تلك القطع التي لا ترغبين في اتساخها، واعتمدي بدلاً منها الملابس الفضفاضة ذات الأكمام الطويلة حتى لا تتضرري من السوائل الساخنة وكذلك لا تطبخي حافية القدمين لتجنب الانزلاق.&مطبخ مناسب للأطفال:استخدمي القطع والأدوات المناسبة للأطفال كالخلاطات وصينيات الكعك والصحون الورقية والبلاستيكية وغيرها. يمكنك أيضاً استخدام طاولة الألعاب الخاصة بأطفالك ليطبخوا عليها لأن حجمها مناسب لهم.غسل اليدين: ابدئي عملية الطبخ بغسل يديك بالمياه الدافئة والصابون لتنظيف يديك ومنع البكتيريا الضارة من الانتشار. هذه الخطوة تعلم أطفالك النظافة.&السلامة:ضعي قواعد الأمن والسلامة في المطبخ ولا تسمحي لأطفالك بلمس الأدوات الحادة كالسكاكين وأدوات التقشير، أو الاسطح الحارة كالمواقد الساخنة والقدور الحامية على الفرن.&المشاركة في التقطيع: استخدمي السكاكين الحادة بمهارة في التقطيع لتغري أطفالك لتقليدك، لكن خصصي لهم السكاكين البلاستيكية الآمنة التي يمكنهم استخدامها لتعلم التقطيع بمهارة وأمان مثلك.&عادات التنظيف:علمي أطفالك عادات النظافة في المطبخ كأن تفصلي بين اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية والبيض، وألا تستخدمي ألواح التقطيع نفسها لأكثر من نوع من اللحوم، واحرصي على تنظيفها قبل استخدامها مرة ثانية لمنع البكتيريا من الانتشار. اطلبي من أطفالك دائماً أن يغسلوا أيديهم جيداً بعد لمس الأطعمة والطبخ.&درجة الحرارة: علمي أولادك استخدام وقراءة ميزان الحرارة المخصص للطهو، حتى يتعلموا قراءة الأرقام وتحضير المأكولات مع الاستفادة العلمية في الوقت ذاته.&