معكرونة الصدف المحشوة

تبقى أطباق المعكرونة من الوجبات المرغوبة لدى أفراد العائلة لذا نحاول تنويع الوصفات الخاصة بها كي تتجدد شهية تناولها. إليكم من شيف "إيلاف" طريقة تحضير معكرونة الصدف المحشوة.

المقادير:

معكرونة على شكل صدف مسلوق ومجفف
الحشوة:
1 اللحم المقدد
2بصلة كبيرة، مقطعة
4& فصوص من الثوم، المفروم
1 علبة من الفطر، مفرومة فرما ناعما
5 طماطم كبيرة، مفرومة
حفنة من الأعشاب المختلطة: الزعتر والبقدونس والثوم المعمر
2 علب صغيرة من جبن موزاريلا
4 بصل أخضر مفروم
الملح والفلفل وزيت الزيتون
التحضير:
يقلى اللحم المقدد مع البصل على نار متوسطة حتى ينضج تقريبا، ثم يضاف الثوم والفطر حتى تنضج، بعدها تضاف الطماطم المفرومة والأعشاب.
ينقل الخليط جانباً ويستخدم لحشو المعكرونة الصدف مع وضع قطع من جبن موزاريلا على الأعلى. يحمى الفرن على 200 درجة مئوية ويشوى الطبق لحوالي 15 دقيقة.
يقدم مه رشة من البصل الأخضر ويقدم الى جانب طبق من السلطة.

&