يقدِّم لكم شيف "إيلاف" الوصفة الأساسية لـ"بسكويت الشوفان"، لكن يمكنكم إضفاء الطابع الشخصي عليها بإضافة نكهات ومكونات مختلفة قد تكون "شوكولا بنكهة النعناع، كريات الشوكولا الملونة سمارتيز Smarties، المكسرات والزبيب"، وغيرها من الأصناف التي ترغبون بها، الأمر الذي سيجذب اهتمام الأطفال للمشاركة والعمل معكم في تحضيرها. 

بسكويت الشوفان
*المكونات:

- 300G من دقيق الشوفان
- 225G دقيق عادي
- 175G زبدة 
- 175G من السكر البني
- 125G من السكر
- 100ML من الماء
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا 
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز(Baking powder)
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح

*طريقة التحضير والتقديم:
- إبدأوا بتذويب الزبدة وخلطها مع السكر والبيض والمياه.
- يضاف الدقيق(الطحين العادي) والملح والسكر والفانيليا ومسحوق الخبز وتُخلط المكونات جيداً.
- الآن أضيفوا الشوفان. وتأكدوا من خلطه بالتساوي مع كل المكونات. ثم أضيفوا الزينة المقترحة من الشوكولا، المكسرات وSmarties أو ما يخطر ببالكم من المكونات في هذه المرحلة. ولقد أضفنا نحن في هذه الوصفة التوت البري المجفف والشوكولاتة البيضاء.
- الآن وزعوا الخليط في كتل صغيرة على صينية الفرن، واخبزوها لمدة 12-15 دقيقة على حرارة 180Cدرجة مئوية.
-واستمعوا بطعمها المقرمش مع القهوة أو الشاي.