يُقدّم لكم شيف إيلاف وصفة مربى الحليب بنكهة الفانيليا وهو لذيذ ويمكن تناوله مع خبز التوست.

مربى الحليب السائل
*المقادير( لحوالي 500غرام):

• 1 لتر من الحليب الكامل الدسم
• 300 غ من السكر
• 1 جرابمن الفانيليا
• 1 القليل من الملح

*طريقة التحضير والتقديم:
- يوضع الحليب والسكر والبذور من جراب الفانيليا (جنبا إلى جنب مع الجراب) والملح في قدر.
- يُغلى الخليط وتُخفَض الحرارة. ثم يُترك لينضج لمدة 3 ساعات على نارٍ هادئة مع التحريك بشكلٍ متكرر حتى يتغيّر لون الحليب إلى البني الفاتح ويُصبِح الخليط سميكا ومتسقاً مثل الشراب الكثيف.
- يُرفَع عن الحرارة ويُصب في الجرار بعد تنظيفها وتجفيفها جيداً.
- يُترَك ليبرد ثم يوضَع في الثلاجة. 
- يمكن توزيعه على خبز التوست ويطيب تناوله مع أصناف أخرى من اختياركم.