GMT 23:49 2017 السبت 21 يناير GMT 13:14 2017 الإثنين 23 يناير  :آخر تحديث
مع الخضَر المقلية والفلفل

النودلز بشرائح اللحم

أنيمتة كلينكبي

طبق اليوم هو شرائح اللحم مع الخضَر المقلية والنودلز أو المعكرونة. ويمكن تحضيره من بقايا لحم الستيك بوصفة عشاء الأمس.


النودلز بشرائح اللحم
*المكونات:

- حزمتان من نودلز البيض المطبوخ وفقا للتعليمات على العلبة
- 1 شرائح اللحم الرقيقة من الستيك على سبيل المثال. 
(يمكن استخدام البقايا من عشاء الأمس. ويمكنكم الإطلاع على الوصفة بالنقر على الرابط إلى الشمال أعلاه تحت عنوان مواضيع ذات صلة)
- زيت الزيتون
- 2 فصان من الثوم
- 2 حبتان من الكراث، مقطعتان لشرائح رقيقة
- 1 البروكلي، مقطعة بحجم قضمة. 
- 12 حبة من مخلل الفلفل الأحمر الصغير (مقطعة إلى شرائح)
- 10 حبات من الفطر، مقطعة إلى شرائح
- حفنة من اللفت الطازج، مقطعة إلى شرائح
- الفلفل الحار الطازج حسب الرغبة.
- ملح وفلفل
- 2 ملعقتان كبيرتان من صلصة الفلفل الحار الحلو
- عصير ليمونة حامض
- 3 ملاعق كبيرة من مرقة لحم البقر
1 ملعقة كبيرة من شراب الذرة الداكن Dark Syrup
- بقدونس

*طريقة التحضير:
إقلوا شرائح الكراث في بعض زيت الزيتون حتى تُصبِح طرية. أضيفوا الفطر واقلوه حتى يحمّر قليلاً. ثم أضيفوا الثوم، القرنبيط، اللفت، الفلفل واقلوهم لمدة دقيقة أو دقيقة ونصف. أضيفوا عصير الليمون الحامض، مرقة لحم البقر، شراب الـDark Syrup، الصلصة الحلوة والمعكرونة المطبوخة، واخلطوهم جيداً مع ضبط التوابل. 

*طريقة التقديم:
وزعوا الخليط فوق النودلز في الأطباق ورتبوا شرائح لحم البقر على القمة مع إضافة سخية من البقدونس والفلفل إذا رغبتم به.

شيف إيلاف معك اينما كنت. للتواصل أو الاستفسار أو الاقتراح: chef@elaph.com

أشترك في قأئمتنا البريدية
* الحقل مطلوب
في مذاقات