GMT 1:00 2018 السبت 26 مايو GMT 23:43 2018 الجمعة 25 مايو  :آخر تحديث

حلوى ثوب الملك

أنيمتة كلينكبي

إختار لكم شيف "إيلاف" وصفةً شهية لحلوة سريعة بعجينة الكلاج دون قلي. إنها حلوى "ثوب الملك".


حلوى ثوب الملك
*المقادير
- 12 ورقة من رقاقات الكلاج
- نصف كيلوغرام من القشطة الجاهزة
- 2 كوبان من الحليب السائل
- 2 ملعقتان كبيرتان من السكر
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر
- ملعقة كبيرة من ماء الورد
- زهر الليمون للزينة
- فستق حلبي مفروم للزينة
- كرز مكبوس للزينة

*التحضير
- نخلط الحليب مع السكر وماء الزهر وماء الورد.
- نقطع كل رقاقات الكلاج نصفين. نأخذ الرقاقة من الكلاج ونطويها نصفين ونغمسها في خليط الحليب والسكر، ثم نمسكها بتأن ونفردها على راحة يدنا ونضع في وسطها ملعقة طعام من القشطة.
- نلف الرقاقة من كل الاتجاهات على شكل صرة.
- نضع الصرة في قالب صغير كقالب الكاب كيك مبلل بالحليب، ونضغط عليها قليلًا لتاخذ الشكل المطلوب.
- نقلب على طبق التقديم ونضعها في البراد إلى حين تقديمها.

التقديم
نزيّن حلوى ثوب الملك بالفستق وزهر الليمون وحبة من الكرز، ونقدّمها مع القطر البارد.
المزيد من الوصفات عبر وسم على "تويتر"

شيف إيلاف معك اينما كنت. للتواصل أو الاستفسار أو الاقتراح: chef@elaph.com

أشترك في قأئمتنا البريدية
* الحقل مطلوب
في مذاقات