قراؤنا من مستخدمي إنستجرام
يمكنكم الآن متابعة آخر الأخبار مجاناً من خلال حسابنا على إنستجرام
إضغط هنا للإشتراك

طبق اليوم هو كرات لحم الغنم(الضآن) مع الكسكس. وهو سهل التحضير وشهي جداً مع الخُضَر والتوابل.


كرات لحم الغنم
*المكونات:

- 500g من لحم الغنم المفروم
- 500g من الكسكس
- 150g من البصل الربيعي الأخضر
- البقدونس حسب الرغبة
- 1 علبة من الحمص 
- 300 ML من المياه
- 2 حبتان من الكراث (مفروم)
- 2 حبتان من الطماطم (البندورة)، المفرومة
- 3 فصوص من الثوم
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- 1 ملعقة صغيرة من كل من الكمون، الكزبرة المطحونة، بذور الشمر
- زيت الزيتون
- الملح والفلفل حسب الذوق

*طريقة التحضير والتقديم: 
- إطهو الكسكس وفقاً للتعليمات على الحزمة. ثم أضيفوا البصل الربيعي المفروم والملح والفلفل وعصير الليمون الحامض. ثم أضيفوا البقدونس بمجرد أن يبرد الكسكس قليلاً مع الطماطم،
- إخلطوا التوابل مع بعض الملح والفلفل وامزجوهم مع الحمّص والثوم. وربما القليل من عصير الليمون الحامض. ثم اخلطوهم مع لحم الغنم المفروم وشكلوهم إلى كراتٍ صغيرة. 
- إخبزوهم في الفرن على حرارة 225C درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة تقريباً. 
- تُقدّم مع رش مع البقدونس والكراث وما ترغبون به من إضافات. 

ملاحظة: يمكنكم البحث عن المزيد من الوصفات عبر وسم #مذاقات_إيلاف على "تويتر"