قراؤنا من مستخدمي تويتر
يمكنكم الآن متابعة آخر الأخبار مجاناً من خلال حسابنا على تويتر
إضغط هنا للإشتراك
&
المقادير:1.75 كيلو دجاج، مقطع إلى 8 قطع& (150 مل) خل&2 ملاعق من أوراق الطرخون الطازجة&2 ملاعق زيت الزيتون&12 كراث، مقشر&4 فصوص ثوم، مقشر(425 مل) عصير الكرز المخلل&1 ملعقة طعام من الكريم فريش&الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج&
الطريقةيحمى الزيت في مقلاة ويتبل الدجاج بالملح والفلفل، ثم يقلى على دفعتين حتى يصبح بني اللون ثم يضاف الكراث إلى المقلاة وفصوص الثوم.تخفض &الحرارة وتعاد قطع الدجاج إلى المقلاة، ثم يبعثر الطرخون مع خل الكرز ويترك لينضج لمدة 45 دقيقة.&خلال نصف عملية الطهي، يحرك الدجاج للسماح للأطراف الأخرى بامتصاص الصلصة.تقدم في طبق فخار جنبا إلى جنب مع الكراث والثوم.&يمكن مزج الصلصة مع الفريش كريم ثم تسكب فوق الدجاج مع أغصان الطرخون.يتم تقديم هذا الطبق مع البطاطا الصغيرة والقليل من البازلاء.&