طبقات المعجنات مع التوت الطازج

&هذه الحلوى بسيطة ولكنها شهية للغاية
المقادير&150 غ من الدقيق العادي30 غ من الزبدة30 غرام شحم&(إذا كنتم في عجلة، يمكن استخدام المعجنات الحلوة الجاهزة بدلا من ذلك)الآيس كريم، كريم والشوكولا والتوت من اختياركم.....
الطريقةأولا، ينخل الطحين في وعاء، ثم يضاف الدهن، مقطع إلى كتل، ويمزج برقة باستخدام السكين حتى يصبح المزيج مخلوط بالتساوي إلى حد ما، ثم نبدأ في فرك الدهون في الدقيق باستخدام أطراف أصابعك فقط.اخلطوا المكونات بأصابعكم بخفة ومن دون الإفراط في الفرك، إلى أن يصبح المزيج ليناً بكتل بسيطة وصغيرة.يرش 1½ ملعقة طعام من الماء البارد على الخليط، ثم، يمزج بلطف مجدداً بالسكين حتى يثبت المزيج، ثم تدعك من جديد بواسطة اليد.عند إضافة ما يكفي من السوائل، تتحول المعجنات الى كتلة نظيفة من دون تكتلات.يسخن الفرن على حرارة 190 درجة مئوية أو 175 فهرنهايت، ثم تطرح المعجنات في قطع أقراص مستديرة. وتدخل على صينية الفرن، مع دهنها بالبيض بواسطة فرشاة.&تخبز لحوالي 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. بعدها تبرد وتنقل الى لوحة التقديم، ويضاف فوقها الآيس كريم، والقليل من الكريمة، والتوت والشوكولا، على شكل ثلاث طبقات أو أكثر مع تزيينها بالقليل من التوت.&